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ピックアップPick up
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『四毒抜き』は正しいのか?日本人にとって〝食〟の原点|ちこ × 川嶋政輝(後篇)人気YouTubeチャンネル「むすび大学」より、料理人の ちこと、ナビゲーターの川嶋政輝(かわしままさき)による対談をお届けいたします。人気YouTubeチャンネル「むすび大学」より、料理人の ちこと、ナビゲーターの川嶋政輝(かわしままさき)による対談をお届けいたします。 -
パティスリーゆにわのガレット・ブルトン誕生秘話みなさまは、『パティスリーゆにわ』のガレット・ブルトンをご存知でしょうか。 クッキー生地の間に、赤ワインでじっくり煮込んだプルーンをサンドした、香り高い焼き菓子です。みなさまは、『パティスリーゆにわ』のガレット・ブルトンをご存知でしょうか。 クッキー生地の間に、赤ワインでじっくり煮込んだプルーンをサンドし… -
感動の焼きたて食感!パティスリーゆにわの焼き菓子をリベイクでもっとおいしくおみやげや贈り物としても人気の「パティスリーゆにわ」の焼き菓子。 そのままでももちろんおいしくいただけますが、リベイク(焼き直し)をすると、いっそう風味が引き立ち、さらにおいしくなることをご存知でしょうか。おみやげや贈り物としても人気の「パティスリーゆにわ」の焼き菓子。 そのままでももちろんおいしくいただけますが、リベイク(焼き直し)をすると、… -
ピュア100%! ゆにわのアイスの魅力アイスクリームが美味しい季節になってきましたね! 『パティスリーゆにわ』のアイスクリーム、もう召し上がられましたか? 〝ゆにわ〟のお料理やスイーツは、どれもこれもこだわり抜いているものばかり。アイスクリームが美味しい季節になってきましたね! 『パティスリーゆにわ』のアイスクリーム、もう召し上がられましたか? 〝ゆにわ〟のお料理やス… -
予約限定販売!幻の「アマゾンカカオ」を使ったガトーショコラ幻のカカオに酔う 幸せすぎる体験を、あなたに まったりと甘く濃厚なショコラを さぁ、どうぞ深めのコーヒーと一緒に。 驚くほどきめ細かい極上の舌ざわりに思わずうっとりされるはず。幻のカカオに酔う 幸せすぎる体験を、あなたに まったりと甘く濃厚なショコラを さぁ、どうぞ深めのコーヒーと一緒に。 驚くほどきめ細かい極上の…
コンセプトConcept
一口食べれば、誰もが優しい気持ちになって、笑顔がこぼれる、
温もりのあるティータイムを過ごしてほしい。
そんなパティシエたちの想いから、Uniwaのスイーツは生まれました。
「こんなに優しい甘さなら、明日も食べたい」
お子さまからご年配の方まで、喜びのお声をたくさんいただいてきました。
あなたと、あなたの大切な方が過ごされるひと時が、
もっと光輝く時間になりますようにー
一つひとつに祈りをこめて、上質のスイーツをお届けします。
温もりのあるティータイムを過ごしてほしい。
そんなパティシエたちの想いから、Uniwaのスイーツは生まれました。
「こんなに優しい甘さなら、明日も食べたい」
お子さまからご年配の方まで、喜びのお声をたくさんいただいてきました。
あなたと、あなたの大切な方が過ごされるひと時が、
もっと光輝く時間になりますようにー
一つひとつに祈りをこめて、上質のスイーツをお届けします。
特徴Feature
メニューMenu

米粉のデコレーションケーキ(ご予約にて)
特定原材料及び準ずるもの:乳・卵・アーモンド・大豆・ゼラチン
米粉ならではのふわふわなスポンジに、生クリームとフルーツを丁寧にサンドしています。米粉のクッキーでできたメッセージプレートに、お好きなメッセージを入れることもできます。サイズと価格:4号 (直径12cm): 3,600円、6号 (直径18cm): 5,800円
<豆乳クリームに変更する場合>
4号: 4,000円
6号: 7,500円
3,600〜円(税込)

四徳発酵カカオケーキ
特定原材料及び準ずるもの:卵
アマゾンカカオの香りと、ほんのり優しい甘さが広がるケーキ。アマゾンカカオは、市場にめったに出回らない「幻のカカオ」クリオロ種を使用。砂糖は使わずに、発酵あんことみりんで自然な甘みに仕上げました。
「発酵あんこ」は、小豆を炊いて麹と合わせ、
10時間おくことでじっくり甘みを引き出しています。軽いのに満足感がある、体に優しいスイーツをお楽しみください。
500円(税込)






















